('乡间小饭馆[美食]： 乡间小饭馆[美食] 第4节正系着围裙的袁如珠道：嗯，先卖点炒饭，以后再供应其他菜。主要是因为家里没钱，暂时只能供应一些成本便宜的炒饭，等赚到钱了，再慢慢推出新菜。盐菜黄瓜冬瓜什么的，都是自家种的，暂时不要什么成本。
老刘颔首，这几个炒饭哪个最好吃？
袁如珠还没说话，小夏兴冲冲道：都好吃！姐姐做的每个炒饭都好吃！
小秋跟着道：都好吃的！
李长贵说：对，珠珠做的每样炒饭都好吃。
老刘正要说话，老王婶像是突然发现了什么似的，价钱这么贵？
听闻此言，老刘这才把目光投向菜单后面的价目表，注意到一份盐菜炒饭卖二十五，五折优惠的话也要十二块五，他愣了愣，这……长贵啊，我没眼花吧，一份盐菜炒饭卖二十五？
没，是卖二十五。
老刘和老王神面面相觑，他们怎么也没想到，饭馆居然把价钱定得这么高。这价钱，简直是有点离谱的高了。
老刘欲言又止，踟躇半晌才道：你们店……价钱定得挺高的啊。
袁如珠接腔，叔，咱家饭馆卖的就是一个手艺，您放心，一分钱一分货，我保证炒饭绝对值它的价钱。
珠珠手艺好，炒的炒饭好吃，二十五块钱值当的。李长贵说着，其实心里也有些忐忑。
老王婶儿迟疑道：这么贵……
袁如珠：因为好吃呀，叔，婶儿，我们不会坑你们的。
盐菜炒饭再好吃能好吃到哪里去？而且，袁如珠真能炒出值二十五块钱的盐菜炒饭？这女娃手艺能有那么好？老刘和老王婶有心想说些什么，然而当着人家的面，也不好再说什么了。
唉，人家第一天开业，他们支持支持也是应该的。再说他们来都来了，说好是要来捧场的，最后又不吃的话，那多尴尬。
于是老刘和老王婶忍痛点了盐菜炒饭，盐菜炒饭是这几个炒饭里最便宜的，只卖二十五。
今天有开业优惠，打五折的。李长贵拍拍老刘的肩膀，放心老刘，咱俩多少年的交情了，不会坑你，待会儿你吃了饭，保证会觉得值当。
老王表面上点着头，心里却没多大期望，不指望那盐菜炒饭真的能值二十五块。
袁如珠和吴桂芳进入后厨，不多久，吴桂芳将两碗热腾腾的盐菜炒饭端上来。
浓浓的香味扑鼻而来，老刘和老王婶视线落在桌上的炒饭里。
明黄晶莹的炒饭堆积着，粒粒分明，宛若珍珠，其间点缀着棕黄的盐菜与青翠的葱花，股股热气将咸香与清香送进鼻腔里，老刘鼻翼微动，挺香啊。他拿起勺子，舀起一勺炒饭吃进去。
香糯弹牙的米饭里浸润着盐菜的咸香，咸软的盐菜里浸润着米饭的清芳。两者中和之后，米饭的味道不过于清淡，盐菜的味道不过于咸口，咸而清，清而咸，口感适度，油而不腻，香浓爽口，咽入腹中之后，美妙的口感使整个味蕾一瞬间被打开。
老刘和老王婶微微一顿。
好半晌，老刘才出声：这……这是……这是盐菜炒饭？
李长贵道：对，就是盐菜炒饭。
老王婶咽咽唾液，盐菜炒饭……咋这么好吃？
闻言李长贵笑了笑，因为珠珠手艺好，咋样，这味道值二十五块钱不？
老刘和老王婶不知道值不值，只知道，他们俩这辈子就没吃过这么好吃的盐菜炒饭。
他们不约而同地看向站在桌旁的袁如珠，这女娃手艺了不得啊！
老刘对袁如珠竖了竖大拇指，旁侧老王婶说：女娃娃，你这手艺，怕是比以前那皇宫里的御厨还好！
袁如珠一双圆圆亮亮的眼睛弯成月牙，谢谢，你们喜欢吃就好。
很快，老刘和老王婶将碗里的盐菜炒饭吃得一粒也不剩。指尖捻起桌上掉的一粒米饭，送进嘴里，老刘意犹未尽地舔舔手指，如珠，再来————他及时把后面的话吞回去。
再来一碗他可吃不起了。
他与老王婶互相对视，两人眼里分明都是意犹未尽，他们都还想再吃一碗。
可是真的吃不起了，五折的优惠也要十二块五，十二块五够他们生活两天呢。
大抵是看出他们的难处，袁如珠笑道：叔，婶儿，你们是饭店的第一位顾客，今天可以免单的，吃多少都免单。
真、真的？
当然是真的。
老刘激动到结巴起来：太、太好了，如珠，那、那叔就不客气了，谢谢！
老王婶也赶紧道谢，谢谢，谢谢，麻烦你了。
没啥，你们还想吃点啥？
原本还想尝尝蛋炒饭的，但是他们本身就已经占便宜了，他们实在是不好意思再点店里最贵的蛋炒饭，所以最后又点了最便宜的盐菜炒饭。
第二碗盐菜菜炒饭上桌，俩人低头默默吃饭。
嗝……吃完后，老刘打了一个饱嗝，他对李长贵说：长贵，我原先还担心你们店的生意，现在可不担心了，有如珠这手艺在，你们店以后肯定不会缺生意！
老王婶说：那是，如珠手艺这么好，以后生意肯定红火。
借你俩吉言了。李长贵笑呵呵道。
这时候，村里又有人来了，长贵儿，饭馆今天开业吧？我们来给你们捧场了！
五六个村民鱼贯而入，见他们进来了，老刘第一个出声：你们一定要尝尝如珠的做的炒饭，老刘我这辈子都没有吃过这么好吃的炒饭！