('乡间小饭馆[美食]： 乡间小饭馆[美食] 第27节泡椒猪皮太香，直勾得人食指大动，恨不得立即将之嚼进嘴里。所以他们第一时间几乎夹的都是泡椒猪皮。
泡椒猪皮水晶晶的，泛着剔透的光，筷子夹起一根，猪皮极富有弹性地弹动了一下。
牙齿咬在猪皮上，首先感受到的是猪皮表面上浅浅的酸辣味。牙齿咀嚼一下，能清晰的感受到猪皮的筋道弹牙， q.q弹弹的，嚼劲十足，给予味觉满满的正在吃胶原蛋白的满足感和幸福感。
整个泡椒猪皮，皮嫩肉香，酸酸辣辣，尤其开胃解腻，解馋解压。
袁如珠呼出一口气，饮下一口冰冰凉凉的啤酒，泡椒猪皮配啤酒，滋味甚美！
老王婶嚼着非常有嚼劲的泡椒猪皮，说：如珠，你这泡椒猪皮泡的老香了，就着泡椒猪皮下饭，我都能多吃两碗饭。
那就多吃点，我泡了很多。
老王婶欢欢喜喜道：哎！
袁如珠又喝了一口啤酒，说：现在来吃饭的人越来越多，我一个人在后厨有一点吃力了，需要帮厨，我得招两个帮厨来。
吴桂芳说：我来吧。
袁如珠摇头，帮厨要连轴转，很累的，幺姨你身体不好，不能干太累的活。
没事儿的。
袁如珠仍然摇头，吴桂芳便作罢。李长贵问：那去哪儿找帮厨？
帮厨要洗菜、切菜、配菜还有摆盘什么的，要找厨艺好点的……袁如珠沉吟，村里有没有厨艺不错的？
老王婶说：可以去镇上找，镇上厨艺好的肯定多。
先在村里找找看。
老王婶明白过来，如珠大概是要帮衬村民，给村民提供就业机会。
袁如珠嚼着泡椒入味的猪皮，说：得赶快弄一个招聘启事。
……
菜田里，几个妇女正摘着菜.
听说了吗，桂芳外甥女开的那饭馆，在招帮厨呢！
招帮厨？工资怎么样？
跟镇上的工资一样呢！
一个皮肤晒的微红的妇女有些兴奋道：真的？那我得去试试，我厨艺不错呢。
我也去试试！
哎呀，这可是天大的好事！正愁赚不到钱呢！
一个穿着短袖的妇女拎着菜篮子就往如珠饭馆赶，生怕去晚了机会就被人抢了。她一走，其他妇女也快步跟着去了饭馆。
清河村人口一共一千多口，除了老人小孩以及上学的学生，村里大部分人一听到如珠饭馆招工的消息，立刻前去应聘。
花了两三天时间，袁如珠筛选出两位帮厨，还额外招了一个洗碗工。
两个帮厨分别是李丽和林有旺，李丽不到三十岁，厨艺很不错，林有旺四十来岁，刀工很好，力气大，适合做后厨里的墩子。
额外招的洗碗工是一个十八岁的女孩子，名叫邱红玲，邱红玲成绩很差，也同样袁如珠没考上高中，她在家里做了两年农活，服侍了两年身体不好的奶奶。今年她到了十八岁，原本是要去镇里找工作的，见如珠饭馆在招工，便欢天喜地前来。
不用出远门，能在家乡工作，能照顾奶奶，这样的工作是她梦寐以求的工作。所以被如珠饭馆聘用时，她几乎喜极而泣。
而没被没被聘用的村民，个个遗憾不已。
田地里，老刘在李长贵家的地里锄草，旁边的田里，有村民低声道：
唉，这么好的机会就没了。
是啊，现在找工作可不容易，尤其是不用出远门去外地。唉，这多好的机会啊。
关键是不仅能赚钱，还能吃到好吃的菜，如珠那女娃做的菜可香哩！
就是，李丽、林有旺还有红玲那孩子，可真是撞了大运了。
这俩村民唉声叹气，活像是错失了一百万。
老刘出声，如珠手艺这么好，以后来吃饭的人肯定会越来越多，饭馆会越做越大，以后肯定还是要招员工的，你们就再等等呗。
听到老刘的话，俩村民眸光一亮，也是，饭馆里就那么几个人，以后肯定还是不够用的，咱再等等！
对，再等等，说不定下次咱就应聘上了！
俩村民又活过来似的，浑身充满了干劲，继续锄地。
老刘笑着瞥瞥他们俩，他扛起锄头家去，天色不早，该回去吃晚饭了。
彼时，清河镇，一处高级公寓里，郑母来到玩具屋，小宇，吃饭了。
餐厅里，厨房阿姨正在摆放碗筷。
桌面上放着炒白菜，烧干丝，凉拌黄瓜和豌豆箜饭。
桌上一个肉菜也没有，小宇撅起嘴巴，要吃肉肉！
郑母把一碗热腾腾的豌豆箜饭递给小宇，先吃点这些素菜，肉在锅里呢。
小宇哼了几声，最后还是伸出两只胖手把豌豆箜饭捧过来。